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  • 執筆者の写真Takemura

宿毛の秋の味の話

*sukumo happy march*栗仕事の話



実家の庭に大きな栗の木があります


栗の季節

実家の庭の栗を剥ぎました

栗の皮を剥ぐのは手が痛い

モンブランも栗饅頭も

こんな大変な思いをして

作られているんだとプロを尊敬した午後


栗ご飯を目指して剥いでいたら

「お母さん、

僕学校の給食で食べる

栗のタルトが食べたいな」

と息子


宿毛の給食で出る

デザートのタルト

あれはたしか

冷凍のさつま芋と栗のプチタルト


お菓子作り苦手ながら

栗を甘露煮にして

タルト生地焼いて

芋は紅あずまと人参芋で

スイートポテトを作り

近い味に作ってみました


庭のいちじくも

大人トッピング


見た目は良くないのですが

味はスイートポテト

給食とは違うけど美味しいよと

子供達おかわりしてくれました


残りの甘露煮で

今日は栗入りお赤飯を

炊いてみようと思います


庭で旬を感じられる

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